El gust del litoral servit al centre de la taula
Una experiència gastronòmica desinhibida a Vilanova i la Geltrú pensada per compartir sense etiquetes. Alta tècnica culinària aplicada a mossos d’autor on tu i la teva taula sou els protagonistes.
Origen Mediterrani
Cal Pachurri · Origen Mediterrani és una proposta informal, una manera diferent d’anar a fer tapes, pensada per compartir i sense renunciar a la qualitat.
Origen Mediterrani neix com a segell personal del xef Eduard Agell Hernández, amb la voluntat de donar identitat als seus projectes i reflectir la seva manera d’entendre la restauració.
De família de cuiners i restauradors, Eduard ha viscut des de ben petit envoltat d’aquest món. Als 17 anys s’incorpora als restaurants familiars, on exerceix diferents tasques fins a decantar-se per la cuina.
Format a la prestigiosa Escola Hofmann de Barcelona, ha estat durant 10 anys (2014-2023) cap de cuina del Restaurant Xiringuito Miramar de Vilanova i la Geltrú.
Actualment, juntament amb el seu equip, desenvolupa la filosofia Origen Mediterrani a Cal Pachurri i La Pepa, tots dos a Vilanova i la Geltrú.
La nostra proposta gastronòmica
Una cuina pensada per compartir, gaudir i deixar-se portar. Producte, tradició i sabor mediterrani en una proposta fresca i actual que dona forma a les nostres cartes i menús.
